4月26日，年度餐饮界盛事《香港澳门米其林指南2023》上榜名单正式揭晓。香港瑞吉酒店中餐厅「润」与法餐厅L’Envol榜上有名，荣获米其林二星殊荣。

香港瑞吉酒店隶属于华润集团旗下，由华润物业管理公司担任业主方，是香港最高端豪华的酒店之一。自2019年酒店开业以来，由行政主厨洪志光师傅主理的中餐厅「润」与由法籍主厨Chef Olivier Elzer主理的法餐厅L’Envol在香港餐饮界享负盛名，也是时尚和年轻人士打卡高地。

中餐厅「润」自开业以来已连续三年荣获米其林一星餐厅的荣誉，今年更是摘获二星荣耀。「润」由洪志光师傅掌厨。洪师傅以传统粤菜烹调技巧，配合环球优质食材制作佳肴，并加入现代创意元素，从食材选择搭配、烹调火候到摆盘设计、菜肴品味都一丝不苟，可谓将粤菜做到了极致。

法餐厅L'Envol自开业至今，已经连续三年荣获米其林二星餐厅殊荣。在米其林三星名厨Chef Olivier Elzer及团队的带领下，餐厅不断在菜品创新、服务优化上追求卓越，以迎合客人的高端美食需求。目前，L'Envol在香港餐饮行业已广受欢迎，是公认的高端优质法餐餐厅。

《米其林指南》是世界上历史最悠久，也最具权威性的酒店和餐厅指南，有“美食圣经”之称。它既是高品质美食的一个代表指标，更是各国美食家和大众食客的必备指南。香港瑞吉酒店自2019年开业至今，多次登上米其林餐厅榜单，此次再次上榜摘得荣誉。酒店经营的中餐、法餐两家高端餐厅双荣获二星评级，在行内实属首屈一指，值得骄傲庆贺。这是业界对酒店优质服务与卓越品质的极大肯定和认可。未来华润物业将继续做优酒店管家服务、做强餐饮及宴会业务，为打造城中最好酒店而不懈努力！